卫监督函〔2012〕62号
工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局，食品药品监管局，国务院食品安全办：
为确保燕窝食用安全，根据《食品安全法》及其实施条例，我部组织开展了食用燕窝亚硝酸盐风险评估，制定了食用燕窝亚硝酸盐的临时管理限量值，现通报如下：
食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值为30毫克/千克，自即日起实施。
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