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还在相信苏打减肥的小伙伴注意啦!研究证实苏打饮食甜味剂导致体重增加!

文章来源:来宝网-榕榕发布日期:2016-11-28浏览次数:218

阿斯巴甜是许多食品和饮料的添加剂,特别是苏打饮食中用作甜味剂的普通糖替代物。它是那些试图减肥的人的常见选择,因为它降低了食物中的卡路里数量。然而,新的研究表明甜味剂可能对减肥无效,并且甚至具有相反的效果。
一些研究表明,即使由美国食品和药物管理局(FDA)规定的可接受的每日摄入量,可能也会使你更饿,从而增加体重。
在啮齿动物中的其他研究已经表明,与糖相比,甜味剂如糖精和阿斯巴甜导致体重增加,而不是体重减轻。
原因尚不清楚,但来自麻省总医院的一组研究人员决定调查为什么阿斯巴甜不促进减肥。
他们的研究 - 发表在应用生理学,营养和代谢上- 表明阿斯巴甜的代谢物之一可能发挥作用。
研究由来自麻省总医院外科的Richard Hodin博士领导。
在小鼠中研究阿斯巴甜摄入

阿斯巴甜的分解产物之一是苯丙氨酸,一种被称为肠碱性磷酸酶(IAP)的肠酶抑制剂,已被证明能预防小鼠的代谢综合征。
代谢综合征是2型糖尿病,心血管疾病和肥胖相关的群体症状的通用名称。
Hodin博士和团队进行了以前的研究,他们喂养IAP给高脂肪饮食的小鼠。发现IAP可以预防代谢综合征的发病,以及减轻已经患有这种疾病的动物的症状。
基于IAP,苯丙氨酸和阿斯巴甜之间的已知关系,研究人员假设阿斯巴甜可以促进代谢综合征,因为其抑制苯丙氨酸。
研究人员在测量小鼠的IAP活性之前,将阿斯巴甜添加到饮食和常规苏打中。
科学家使用四组小鼠。两组接受正常饮食,一组接受饮用水与阿斯巴甜,另一组仅接受纯水。其他两组进行高脂肪饮食,一组引用淡水,另一组引用水与阿斯巴甜。
接受阿斯巴甜的正常饮食组每天消耗相当于7/2罐的饮食苏打。高脂肪饮食组接受阿斯巴甜的剂量相当于几乎两罐饮食苏打。
监测小鼠18周。
阿斯巴甜不能帮助减肥

Hodin博士和研究小组发现,当IAP添加到含有阿斯巴甜的饮料中时,IAP活性降低,但当IAP加入含有糖的饮料中时,IAP水平保持不变。
研究人员将阿斯巴甜注射到小鼠的小肠中,小肠通常产生IAP。他们发现IAP水平降低。
研究人员还在小鼠肠段注射盐水溶液,但IAP活性保持不变。
在18周时期结束时,喂以常规饮食的两组的体重之间没有显着差异。
然而,接受阿斯巴甜的高脂肪饮食的小鼠比没有接受阿斯巴甜的小鼠获得更大的重量。
接受甜味剂的小鼠也具有比不含阿斯巴甜小鼠高的血糖。
他们还发现它们的血液中具有更高水平的TNF-α炎症蛋白,其通常与代谢综合征相关。
Hodin博士说:“糖替代品,如阿斯巴甜,旨在促进减肥和减少代谢综合征的发生率,但一些临床和流行病学研究表明,这些产品不仅没有作用,可能会使事情更糟”。
阿斯巴甜阻断防止肥胖的酶

在人体内,阿斯巴甜被代谢并分解成苯丙氨酸,天冬氨酸和甲醇。苯丙氨酸和天冬氨酸是许多含蛋白质食物中天然存在的氨基酸。
然而,苯丙氨酸抑制IAP的产生。
Hodin博士说:“我们认为阿斯巴甜可能不起作用,因为即使它代替糖,也阻碍了IAP有益的方面。”
“人们不太明白为什么这些人工甜味剂不起作用,但有一些证据表明,他们实际上可以使你更饿,这可能与增加卡路里消耗相关,我们关于阿斯巴甜抑制IAP的研究结果可能有助于解释为什么使用的阿斯巴甜适得其反。 --Richard Hodin博士

虽然研究人员承认其他促成因素可能发挥作用,Hodin博士强调,研究结果清楚地表明阿斯巴甜独立于其他影响阻断IAP活动。