注意：婴儿在出生前和刚出生后吃什么，会影响他们的余生

尽管努力推进健康饮食，全球肥胖症仍在继续。现在，布法罗大学研究人员共同编辑的一本新书，讨论肥胖是如何在宝宝出生前或婴儿期开始发生的，以及个人的新陈代谢如何通过生活早期的过度喂养而改变。这本书讨论了，显着减少肥胖而需要实施干预措施的时间。 

“胎儿和早期产后规划及其对成人健康的影响”（CRC Press，2017年），由Mulchand Patel博士，布法罗大学生物化学系SUNY杰出教授和大学教授JensH?iriisNielsen共同编辑的，详细探讨了许多胎儿和产后营养对成人健康的影响。它主要是为医生、卫生保健提供者、营养师、公共卫生从业者和基础科学家编写的。

帕特尔和他的同事们几十年来一直在研究肥胖的动物模型，特别关注一个人的新陈代谢如何受到直接产后时期饮食的影响。在新书的一章中，帕特尔和他的合著者在ub - suzanne Laychock，博士，药理学和毒理学教授，Todd Rideout博士，运动和营养科学副教授，和Saleh Mahmood，博士，生物化学学系的研究科学家，讨论这是如何发生的。

帕特尔说:“我们的动物研究表明，过度喂食，或者在产后直接摄入碳水化合物的热量，可以改变一个人的新陈代谢，从而在以后的生活中产生负面的健康结果。”“我们在这一章中提出的研究结果也表明，在老鼠哺乳期间负责代谢不良反应的生化过程，不能在断奶期中通过适当的卡路里限制来逆转。”

帕特尔指出，目前一些人类的喂养方式，例如为儿童提供不受限制的牛奶配方(可能过量喂食)，并引入通常富含碳水化合物(通常是谷物和水果)的固体食物，也可能导致这种代谢失调。

根据Patel的说法，有证据表明，胎儿和早期产后的营养经历可能会产生长期的影响，甚至导致表观遗传(影响DNA的变化)的改变，不仅会影响到个人，还会影响到未来的后代。

帕特尔说:“母乳喂养对减少儿童肥胖产生有益影响，以及早期营养干预对肠道菌群的影响，越来越得到人们的认可。”当母乳喂养使个体成熟时的健康状况得到改善时，胎儿和产后早期营养体验的改变会带来更多的负面后果。

“现在有足够的证据证明，在胎儿期（由于产妇营养不良，肥胖和糖尿病）而改变的营养方式，可能对后代的代谢能力产生长期的影响，易引发成年发病的肥胖症2型糖尿病和代谢综合征在成人生活中，“帕特尔说。

该书回顾了母亲的肥胖和孕产妇营养不良对后代发展规划的影响。它还讨论了母亲的健康如何影响后代，并概述了改善母亲健康和后代的可能疗法。