香港食物安全中心今天公布，从市面抽查的十个银鱼（港称"白饭鱼"）样本中，竟然有五个含有甲醛，含量介乎百万分之一百七十至五百七十，长期食用仍有危害健康风险。
食物安全中心发言人说，这次验出的甲醛是于捕获白饭鱼后，在运输或储存时被人添加作为防腐用途，已向有关贩商发出警告信，要求他们停止贩卖这些不合格白饭鱼，官方也正在追查来源。
发言人表示，这次验出的甲醛含量，在正常食用情况下，影响人体健康的机会很微小。
不过，若以甲醛含量高的样本而言，对于长期食用者仍有危害健康的风险，例如容易造成肠胃不适。
根据香港法令，甲醛不准添加于食物作为防腐用途，违反者一经定罪，高可被判处罚款港币一万元及入狱六个月。
【编 辑:侯 婷】
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