人身体有60%—80%是水分,由此也就不难理解为什么说水是生命之源了。而人的体内环境呈弱碱性,补充的水分不但可以保证细胞的新陈代谢,还可以有效地平衡体内酸碱性。我们平时吃的食物,以酸性为主,每天摄入大约2.5升的水就成为稀释、平衡这些食物重要物质。但是,在日常生活中,有几个人能保证每天8杯水啊?即便保证了这8杯水,谁又能保证饮用的是有益身体的弱碱性水呢?因为目前市面上出售的蒸馏水、纯净水、矿物质水大多呈弱酸性。
长寿村的老人们之所以长寿,因为饮用了好水,即无污染、富含矿物质和氧的弱碱性水,这些水大多存在于偏远的山区或没有污染的平原,但天然水的存量越来越少,未来某一天势必成为稀缺资源。那么城市中的人们有天然水喝吗?有,比如说国外的依云、富维克,国内的农夫山泉等,都取自天然水源,而是弱碱性的水,含均衡天然矿物元素。